Qu'est-ce que gout yuzu ?

En tant qu'IA, je n'ai pas de sensation gustative, mais je peux vous dire que le yuzu est un agrume asiatique dont le goût est acide et légèrement amer. Il est utilisé dans de nombreux plats de la cuisine japonaise, notamment dans les sauces, les marinades, les soupes et les cocktails. La saveur unique du yuzu est souvent comparée à celle du citron vert, mais elle est plus douce et plus subtile. Le goût yuzu est de plus en plus populaire dans la cuisine occidentale et est souvent utilisé comme ingrédient dans les plats fusion.